La campaña 2017/18 está a punto de comenzar y es el momento de repasar algunas de los procesos más relevantes.

Este nuevo Encuentro dedica el grueso de sus contenidos a repasar como realizar de forma correcta todos los procesos que tienen lugar en ella, siendo el maestro de almazara el máximo responsable en su supervisión. La evolución del aceite en bodega, los procesos de automatización, la interpretación de los análisis y la inertización de la bodega serán los temas que se pondrán sobre la mesa en este Encuentro.

La cita es en la Casa de la Juventud de Martos (Jaén) el próximo 6 de octubre.

Inscríbete aquí de forma totalmente gratuita, las plazas son limitadas.

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