martes, 19 de septiembre de 2017

La innovación para ser competitivos

II Fórum Cárnico

Videorreportaje

19/09/2017

VIDEO RESUMEN II FÓRUM CÁRNICO

INAUGURACIÓN

Josep-Ramon Soldevila, Regidor de Món Rural i Medi Ambient, Recursos Humans i Ciutadania i Igualtat – Ajuntament de Vic. Teresa Masjuan , Directora General d’Agricultura i Ramaderia - Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació

BLOQUE I: INVESTIGACIÓN EN EL SECTOR CÁRNICO

Bacterias resistentes a los antibióticos en la carne

María Ugarte Ruiz, Jefe de Servicio del Centro de Vigilancia Sanitaria Veterinaria (VISAVET) Universidad Complutense de Madrid
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La higiene en la Industria Cárnica: una visión práctica. Metodologías avanzadas de verificación

Juan Carlos Álvarez Gurrea, Universidad de la Rioja
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CAFÉ-NETWORKING

BLOQUE II: INNOVACIÓN EN LA EMPRESA CÁRNICA

Aseguramiento de la calidad en productos cárnicos fermentados curados

Jordi Bernardo , Director Comercial y de Marketing de Casademont
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Patrocinado por MEET ATTRACTION

Meat Attraction: Fuente de Innovación en el Sector Cárnico

Almudena de Castro, Directora Comercial de MEAT ATTRACTION
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Mesa Redonda

David Pozo, Director del Área Agroalimentaria de Interempresas Media. Jordi Bernardo , Director Comercial y de Marketing de Casademont
ESPACIO NETWORKING

BLOQUE III: EL FUTURO DEL SECTOR: INDUSTRIA 4.0

Beneficios e iniciativas en la empresa para acelerar la transición hacia la industria 4.0

Carles Miranda, Coordinador Industria 4.0, ACCIÓ
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Patrocinado por KaisFS

Proyectos de la Industria 4.0 aplicables al sector cárnico

Joan Guasch, Director de Programas Públicos para la Innovación de Eurecat y Director del Industry 4.0 Congress
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CLAUSURA

Joan Costa , Presidente de FECIC. Josep Puigdollers i Masarella, Presidente de la Llotja de Vic
COCTEL-NETWORKING

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